茶叶蛋和水煮蛋的区别

首页 / 吃喝 / 茶 | 2022-04-18 15:33:24 点击:0

茶叶蛋和水煮蛋两者的区别在煮的时候使用的材料不同、味道不同来区分，关于茶叶蛋和水煮蛋的区别如下所示：

1、煮的时候使用的材料不同

茶叶蛋要用到调料来煮，调料包括盐、茶叶、八角等，而水煮蛋只用水和盐就可以了。

2、味道不同

茶叶蛋不仅有鸡蛋的香气，还有茶香渗透入鸡蛋。而水煮蛋的味道有时会有轻微奶香，有时带股淡淡臭味。

茶叶蛋和水煮蛋的区别

水煮蛋是一道非常常见的菜肴，做法是把盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果发现蛋壳裂开了，可以适当的加些醋，让蛋白凝固，煮好了之后，马上放入水中放一会儿，这样蛋壳会比较好剥。

茶叶蛋的做法是在煮制过程中加入茶叶、八角等香料的加味水煮蛋，因为做法比较简单，同时携带方便，所以多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。

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