普洱茶属于黑茶,也属于再加工茶、紧压茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵,或蒸压干燥制成,根据制作工艺的不同分为普洱生茶、普洱熟茶两种。
普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种,所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。
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