乌龙茶属于*茶性,既不属于温性也不属于凉性,茶性介于红茶和绿茶的之间,乌龙茶属于半发酵茶,按形态可分为条索形、半球形、束形和团块型,乌龙茶冲泡后的茶汤颜色金黄,香味浓郁,饮用后有一种口喉爽朗的感觉。
1、*茶性
乌龙茶属于*茶性,乌龙茶又名青茶,属于一种半发酵茶叶,茶性介于红茶和绿茶之间,既不属于温性也不属于凉性,发酵较轻的乌龙茶茶性比较接近绿茶,而发酵较重的则与红茶比较接近。
2、乌龙茶种类
乌龙茶的种类繁多,如果从产地上进行区分,可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶以及**乌龙茶,而从形态上可分为条索形、半球形、束形和团块型四大类。
3、茶汤特色
乌龙茶冲泡出来的茶汤,香气浓郁,如果有一丝丝的甘甜,而且在色泽上为金黄色或者琥珀色,入口喉感觉非常爽朗,而且香味可以长流,受到许多的茶叶爱好者的喜爱。
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