【葱油拌面】 1.香葱**，去掉葱白部分，…

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【葱油拌面】 1.香葱**，去掉葱白部分，绿叶部分切成段，生抽和老抽混合。2.锅烧热，倒入色拉油，加入葱段，中小火慢慢熬制，并时不时的搅拌下。3.待到香葱变成焦黄色，转小火慢慢的加入细砂糖搅拌均匀。4.再分次的加入酱油，每次都是油和酱油混合均匀了，再加入剩余的酱油，一直到加完酱油为止，且搅拌的力度要稍微大些。5.熬好的葱油汁稍放凉，过筛下，倒入瓶子里，冷藏保存。6.锅中把水烧开，下入面条，煮熟后捞出，过几次凉水，放入碗中，浇上葱油汁即可。