【烤肋骨】材料：2块猪肋骨、大半杯糖、半…

美食,菜谱,家常菜【烤肋骨】材料：2块猪肋骨、大半杯糖、半…

【烤肋骨】材料：2块猪肋骨、大半杯糖、半杯红辣椒粉、小半杯辣椒粉、1小杯大蒜粉、1小杯洋葱粉、2汤匙生姜粉、适量盐、适量黑胡椒粉、2杯威士忌、1杯番茄酱、半杯咖啡、2汤匙蜂蜜、2汤匙辣酱油、2汤匙醋、1茶匙烟熏液。做法：1、烤箱预热至176℃。去除肋骨上的薄膜。这薄膜会影响肉的入味，还会让肋骨变硬。将所有调料碗中拌匀。2、每一块肋排撒上2-3汤匙调料。用铝箔包好，放在烤箱里2.5个小时。3、烤肉酱配料倒入锅中烧开。然后转小火，煮到汁液只剩一半。肋骨烤好后冷却到室温，肋骨放在烧烤架上，用中高火烧烤，一边烤一边刷上烤肉酱。4、烤好后切块，蘸剩下的烤肉酱即可~