榴莲巧克力卷：低筋面粉和糖粉混合过筛后边…

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榴莲巧克力卷：低筋面粉和糖粉混合过筛后边慢慢倒入牛奶里拌匀，后加入2个打散的全蛋继续搅拌，再加入融化的黄油搅拌均匀后过筛，放入冰箱冷藏20-30分钟。冷藏好的面粉糊拿出再次拌匀，*底锅加热后改小火，放入一勺面粉糊，转一个圈直到糊糊覆盖整个锅底，等面皮周边变白中间有气泡时就可起锅。饼皮盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时以上过夜更好。榴莲肉捣成泥状备用。淡奶油加入糖粉中高速打发至稍硬的状态6-7分的样子。榴莲泥倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀备用。饼皮*铺放入一小勺榴莲馅涂抹均匀。再涂抹均匀后的饼皮上的一端距离2跟蛋卷的距离处放上一根蛋卷，然后轻轻按住蛋卷的2端慢慢往前卷起来，直到整个饼皮完全卷好。