多拿滋面包（甜甜圈）这个将200克砂糖和50…

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多拿滋面包（甜甜圈）
这个将200克砂糖和50…

多拿滋面包（甜甜圈）
这个将200克砂糖和50克水煮至成焦糖色，沾上煮好的焦糖在沾上核桃碎。
总重500克，每个50克可做10个
材料配方：
高筋面粉 200克低筋面粉 50克砂糖 40克盐 5克酵母 3克奶粉 10克鸡蛋 25克
水 120克黄油 50克
制作过程与图片：
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜，室温28℃发酵50分钟左右。
2.将发酵好的面团分割成50克一个滚圆松弛25分钟左右。
3.将面团杆成圆柱形。

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