爽口小菜——凉拌藕片 step one：准备两截…

| 点击:0 | 创建者:墨冉魔冉

爽口小菜——凉拌藕片 step one：准备两截藕和适量的蒜、小红辣椒和香菜。将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。记得切好的藕片要马上放入水中，用清**冲洗几次喔。 step two：锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份。往藕片中放入一勺盐，一勺鸡精拌匀，然后再将蒜末撒在上面。 step three：锅中倒入食用油，等到油热了之后再对小红辣椒和花椒进行翻炒，直到你闻到辣椒香味，并看到锅中的辣椒色泽变红亮。 step four：锅中的油和辣椒一起浇到蒜末上。加入少许白醋、香油、香菜，搅拌。