【蒜泥肥牛】用料：肥牛卷、蒜、大葱、姜、…

家常菜,菜谱,美食【蒜泥肥牛】用料：肥牛卷、蒜、大葱、姜、…

【蒜泥肥牛】用料：肥牛卷、蒜、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、熟油、辣椒、韭黄段、味精、小米辣、二荆条、花生碎、藤椒油、醋、糖、盐、香菜、蒜做法：1.肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。2.大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。3.其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。4.肥牛捞出沥干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~韭黄段和香菜，加上会更美味。