【香***】材料：瘦肉200g、红椒2个、青…

家常菜,菜谱,美食【香***】材料：瘦肉200g、红椒2个、青…

【香***】材料：瘦肉200g、红椒2个、青椒2个、油适量、生抽2勺、姜3片、大蒜3瓣、豆瓣酱2勺、辣椒油一勺料酒适量、淀粉适量做法：1.瘦肉切丝，加入料酒，淀粉，腌制半小时，辣椒切丝备用。2.取一个碗倒入生抽，豆瓣酱一勺，辣椒油一勺，料酒少许，兑成汁。3.坐锅烧热放油，放腌制好的**，滑散至变色后马上盛出备用。4.用底油炒香姜蒜出香味，放辣椒丝下去翻炒均匀。5.炒至发软2分钟左右，放滑散的**重新倒回锅里，翻炒30秒。6.倒入刚才调好的汁，翻炒均匀即可。