【花朵甜品】『桂花蛋糕卷』鸡蛋打散…

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【花朵甜品】『桂花蛋糕卷』鸡蛋打散…

【花朵甜品】『桂花蛋糕卷』鸡蛋打散与砂糖混合打发，筛入60G低粉和2G干桂花，蔓越莓干搅拌均匀，倒在铺好烘焙纸的烤盘上，用软铲抹*；190度烤箱烤15分钟，表面上色；准备桂花糖浆：将干桂花、糖、少许水，放入锅内煮。煮至汤汁黏稠即可。晾凉，将桂花糖浆刷在蛋糕坯正面，打发鲜奶油，混入剩余的桂花糖浆，将桂花奶油铺均匀在蛋糕坯上，卷起来冷藏一个小时。

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