『猕猴桃曲奇』黄油软化加糖粉打发至颜色…

零食,甜食,抹茶,美食,摄影『猕猴桃曲奇』黄油软化加糖粉打发至颜色…

『猕猴桃曲奇』黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大，分次加入打散的鸡蛋液，过筛的低粉翻拌至无干粉状态；捏成光滑的面团。分成小中大三个面团（约40、80、150克），分别加入可可粉、吉士粉、抹茶粉；将吉士粉面团揉成直径2cm左右的圆柱体；将抹茶面团擀成18cm×9cm左右的长方形；将吉士圆柱体放到擀好的抹茶面皮上；将可可面团擀成18cm×13cm左右的长方形，将之前的抹茶圆柱体放到擀好的可可面团上，捏合冷冻15分钟左右，切成0.5cm左右的薄片，刷蛋液，将芝麻一颗颗的布列到吉士圆心周边；预热165°的烤箱，中层15-20分。