『牙签肉』材料：猪颈背肉，油。生抽，盐…

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『牙签肉』材料：猪颈背肉，油。生抽，盐…

『牙签肉』材料：猪颈背肉，油。生抽，盐，花椒粉，淀粉。孜然粉，辣椒粉。做法：1.肉切合适大小的块，加生抽，盐，花椒粉用手抓匀，腌制30分钟。然后加入淀粉拌匀，用牙签串起。炸锅里热油。2.约7-8成热时，放入串好肉中火炸至外表微黄，捞出放在吸油纸上吸一下油，然后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

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