早安,今日早餐:香煎番薯饼+烤鸡翅+烤香肠+蔬菜沙拉+苹果+花生浆。又一款少油好吃的饼出现了!它就是番薯饼~完全不用油炸,直接放在早餐锅里中小火煎至双面变黄就行,口感非常好,番薯饼我个人觉得一点不输南瓜饼,甚至比南瓜饼还要好吃!因为含糯米粉的量较少,所以入口都是番薯本身的味道。我用的是白薯,肉质会偏粉一些,没什么水分,所以后续有加了约莫70ml的牛奶,若是用红薯就看蒸出来含水量的大小,若是含水量太大就无需加牛奶,甚至可在多放些糯米粉。食材都是我自己搭配的,面粉和水的具体克数按当时情况而定,大家随机应变。跟南瓜饼不同的是番薯饼的面团无需揉的太软,我用的白番,且含量多余糯米粉,所以面团揉至全部能粘合成型即可。食谱在最下面,早餐锅在手的宝宝们拿起锅子试试,真的很好吃!公众号:kitchenwu