三鲜砂锅材料：水发肉皮、冬笋、黄豆芽、…

艺术,设计,小孩,手工,美食三鲜砂锅材料：水发肉皮、冬笋、黄豆芽、…

三鲜砂锅材料：水发肉皮、冬笋、黄豆芽、肉圆、菌菇、粉丝、白菜、油豆腐小福袋、水饺、西洋菜、上汤做法：1、将所有材料分成三部分，白菜、豆芽、冬笋垫在沙锅底部，倒入上汤文火（急火容易使砂锅爆裂）加热，烧开后滚3～5分钟，吊出豆芽和冬笋的鲜味；2、加入水发肉皮、菌菇、肉圆、油豆腐小福袋，继续煮5分钟，**适量的盐，放入事先泡好的粉丝，离火前放入绿叶菜和煮熟的水饺即可。PS：如果没有现成的上汤，可以用浓缩汤料代替，也可以用清水加盐和鸡粉做底汤；象粉丝、绿叶菜或水饺、年糕等不宜久煮的食材要最后放入，因为砂锅一旦烧开，保温性较强，有足够的热量使这些食材受热变熟但不至于煮烂。