【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 …

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【玉盘珍馐】中式美食教程食谱by李白鹿热水沸腾后下米粉，至米粉熟后关火。米粉沥干水份。准备蒜末和香菜末，番茄切小块，酸柠檬一个。酸柠檬切碎成末。取小碗，倒入蚝油、生抽、盐、鸡精、白胡椒、淀粉，加满水搅拌均匀。肉末打散，油锅六成热后倒入炒散，加料酒炒香。肉末开始黄后倒入番茄，迅速搅拌翻炒。倒入料水，搅拌后大火煮开。煮一分钟后关火。酱汁倒在米粉上，将酸柠檬、香菜末、蒜末、葱花倒在酱汁上，搅拌均匀。

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