朴味噌（Hooba-Miso）。是飞地区（岐阜…

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朴味噌（Hooba-Miso）。是飞地区（岐阜…

朴味噌（Hooba-Miso）。是飞地区（岐阜县）的乡土料理，调理法是在干燥的木兰科**厚朴叶上盛味噌，再加入葱、香菇或其他山菜，用炭火烤，最后拌饭吃。飞地区有许多原生厚朴，芳香叶子具有杀菌作用，而且该地区多硬水，不适合做味噌汤

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