【百变咸肉，吃出花样】――【折耳根拌咸肉…

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【百变咸肉，吃出花样】――【折耳根拌咸肉…

【百变咸肉，吃出花样】——【折耳根拌咸肉】1.锅内多放水，水开后将咸肉装盘放入蒸锅内。中小火蒸40分钟（也可用压力煲更省时省气）蒸好切薄片2.折耳根的**、须掐去，留下嫩白根及叶片，**去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。3.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎，**白醋2勺，味极鲜1勺，一点香油、一点盐、一点白糖，有炸好的辣椒油也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候拌匀即可。最后将折耳根铺在盘底，码上切成薄片的咸肉，浇上调好的味汁即可

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我这么年轻就已经达到人生最高的境界，接着下来，除了结束自己的生命之外，我是无路可走了！

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