木糠蛋糕杯: 木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品…

木糠蛋糕杯:木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。食材：玛丽亚饼干、淡奶油、炼乳所需工具：打蛋器、裱花袋、裱花嘴、慕斯杯、g面杖、保鲜袋做法：1、准备所需材料2、取适量玛丽亚饼干放入保鲜袋内，用g面杖压成粉末3、压好的粉末过筛一遍4、倒取适量淡奶油5、用打蛋器打至六分发时加入适量炼乳6、再次将奶油打发至硬身（约九分发），将打发好的奶油装入裱花袋7、取适量饼干粉末倒入慕斯杯底部，用勺子压实8、在饼干上挤上一层奶油9、重复7-8的动作2-3次（以杯子大小来定），最上层洒上饼干粉末，最后放入冰箱冷冻2-3小时即可食用