鸭500克 150克鲜蛋面30克大葱 10克老…

鸭500克150克鲜蛋面30克大葱10克老姜2棵菜心25克冬笋尖20克香菇。调料15克黄酒5克盐1克胡椒粉2克鸡精2500ml清水步骤1.主要原料；鸭、鲜蛋面、大葱、老姜、黄酒、盐、胡椒粉、鸡精、菜心、冬笋尖、香菇。2.鸭用开水煮10分钟，然后用温水**。3.另起锅注入清水烧开，放入鸭、葱段、姜片、香菇和笋尖，用中火煮两小时，然后撒适量盐，锅中再放入胡椒粉、黄酒和鸡粉调匀。4.另起锅注入清水烧开，下入鲜蛋面。5.把煮熟的面条捞入碗中，里面再放入香菇、笋尖和半只鸭腿肉，再放入一棵烫熟的菜心。6.荤素搭配好后，浇上热鸭汤便可食用。