自制云朵棉花糖原料：250毫升水 20克…

自制云朵棉花糖原料：250毫升水20克无味明胶1茶匙香草粉400克砂糖（近似2杯）做法：在烤盘底涂上黄油;拿一个小碗倒入半杯凉开水（125毫升）,撒上明胶,混合搅拌至软化（约5分钟）。把砂糖和剩下的半杯水放入锅内加热融化,沸腾后倒入有明胶混合物的碗里,并再次加热,要不停搅拌;煮沸后从火上移开,加入香草粉,混合后倒入一个大碗里搅拌，静置，直到它看起来像蛋白，大约需要一个小时;用电动搅拌机，高速打10分钟;倒入准备好的烤盘里，把表面抹*整，撒上一些糖粉和玉米淀粉在上面，静置直到它成型（约四小时或过夜）,最后用模具弄成云朵的形状，完成！