草莓班戟：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋…

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草莓班戟：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋…

草莓班戟：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、淡奶油100ml、草莓。做法：原料备用.鸡蛋中加入糖粉.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀.筛入低筋面粉.搅拌均匀.倒入融化成液态的黄油.搅拌均匀后放静置20分钟.将静置后的面糊过筛.即成细腻的蛋糊.不粘锅小火加热.倒入一大勺面糊.转动锅子让面糊摊成圆饼状.等表面凝结成半透明状小心撕下.放在架子上晾凉.淡奶油中加入细砂糖打发.取一片班戟皮.光滑的那面朝下.放上一小块奶油.清净的草莓放在奶油上.可在草莓上再抹一块奶油.把班戟皮折过来.包住内馅.包好后.倒过来.收口朝下即可。

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