【干烧鱼块】1．草鱼**切块，加适量盐腌…

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【干烧鱼块】1．草鱼**切块，加适量盐腌…

【干烧鱼块】1．草鱼**切块，加适量盐腌制30分钟；2．锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎；3．煎至两面金黄皮脆，出锅备用；4．锅中流少许油，下尖椒、葱姜蒜、洋葱炒香；5．依次放入糯米酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜炒匀；6．倒入鱼块，炒匀后收汁即可

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