【嫩煎迷迭香羊排】1）小羊排稍微冲洗干净…

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【嫩煎迷迭香羊排】1）小羊排稍微冲洗干净…

【嫩煎迷迭香羊排】1）小羊排稍微冲洗干净后，擦干，抹适量海盐，鲜迷迭香碎，及少许橄榄油，静置20分钟－半小时，让肉醒醒，达到最佳状态；2）煎盘烧热至滚烫，羊排放入后，各面煎2－3分钟，视羊排厚薄可酌情增减（在煎每面的时候，都可撒些黑胡椒，以及迷迭香碎）；3）双面煎好后，即可摆盘。

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