1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。2.田螺…

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1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。2.田螺…

1.大蒜、生姜切碎末，红辣椒切段。2.田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。3.田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。4.锅里坐油，油热后放入姜末、红辣椒段爆香。5.倒入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。6.加入一汤匙面酱，可使田螺酱香味鲜。7.放入控净水的田螺，大火翻炒。8.倒入清水，以没过田螺为好，大火煮开改小火烧至10分钟。9.放入蒜末，大火收汁即可出锅。

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我这么年轻就已经达到人生最高的境界，接着下来，除了结束自己的生命之外，我是无路可走了！

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