材料土豆花椒葱白醋盐尖椒大蒜干辣椒糖鸡精作法1.土豆切细丝，过水洗掉上面的淀粉；2.锅里放油，低温的时候就放进去花椒，等到花椒炸出香味，略去花椒粒（不能高温，否则花椒易糊变苦）；3.锅里放葱和蒜末，然后放入土豆丝开炒；（一定要不停的翻炒，防止沾锅）4.土豆变色以后放干辣椒进去一起炒，此时放白醋和一点点糖；5.炒到土豆飘香，放尖椒下去，放盐，等到依稀闻到青椒的香味，放一点鸡精就可以出锅了。

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材料\n土豆 \n花椒 \n葱 \n白醋 \n盐 \n尖椒 \n大蒜 \n干辣椒 \n糖 \n鸡精 \n作法\n1.土豆切细丝，过水洗掉上面的淀粉；\n2.锅里放油，低温的时候就放进去花椒，等到花椒炸出香味，略去花椒粒（不能高温，否则花椒易糊变苦）；\n3.锅里放葱和蒜末，然后放入土豆丝开炒；（一定要不停的翻炒，防止沾锅）\n4.土豆变色以后放干辣椒进去一起炒，此时放白醋和一点点糖；\n5.炒到土豆飘香，放尖椒下去，放盐，等到依稀闻到青椒的香味，放一点鸡精就可以出锅了。

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