半个洋葱切丝。青椒去籽后横切成环状。 2.…

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菜谱,美食半个洋葱切丝。青椒去籽后横切成环状。 2.…

半个洋葱切丝。青椒去籽后横切成环状。 2. 锅里加油烧热，加入洋葱翻炒半分钟，在加入青椒继续翻炒。断生后加盐和黑胡椒。（黑胡椒要撒匀没一处，盐也可稍多放，因为之后还要加蛋液，会*衡盐味。） 3. 三个鸡蛋打散。 4. 把锅中的青椒和洋葱与胡椒拌匀后稍做整形，往锅中心集中一下，铺好后，把蛋液倒入锅内，调整位置后，小火煎。 5. 一面固定以后，翻面。（用一个盘子扣在锅中蛋饼上，然后把锅翻过来，再把盘子上的蛋饼慢慢滑入锅中。） 6. 另一面煎熟就完成了。 7. 为避免蛋饼出锅时散掉，可以用餐刀把蛋饼在锅中切好，在一块一块盛出来摆盘。 8. 最后淋上番茄酱。