咸鲜可口的糟香小黄鱼小黄鱼：8条小葱3根…

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咸鲜可口的糟香小黄鱼
小黄鱼：8条小葱3根…

咸鲜可口的糟香小黄鱼
小黄鱼：8条小葱3根姜5片料酒2大勺白胡椒少许糟卤一瓶白糖
1.新鲜的小黄鱼，去腮去肠，**控干水分。小黄鱼放在大碗里放入姜片，葱段，料酒，白胡椒粉，腌制15-30分钟。
2.锅里倒油，量稍微多一点，小黄鱼擦干水分，放入锅里煎炸，葱姜一起放进去。中火将小黄鱼煎炸到两面金黄，途中要及时夹出焦黄的葱姜。将煎好的小黄鱼放入大碗或者保鲜盒里，倒入糟卤，没过小黄鱼，**少许白糖。表面覆保鲜膜，放入冰箱中糟制1-2小时即可食用。