☞香煎大排☜ 4块带骨猪大排 2汤匙酱油 1小…

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美食,菜谱,家常菜☞香煎大排☜
4块带骨猪大排
2汤匙酱油
1小…

☞香煎大排☜
4块带骨猪大排
2汤匙酱油
1小杯淀粉
油
蘸料
400克番茄酱，1小杯洋葱（切碎），1茶匙葱末，1小杯姜末，1小茶匙辣椒粉，1茶匙糖，香菜（切末）。
具体步骤
1、大排放入酱油碗中拌匀，腌10分钟。
2、将番茄酱、洋葱、葱末、姜末、辣椒粉和糖放入搅拌机中搅拌几次，直到搅拌均匀。
3、搅拌好后放到锅里中火加热，直到开始冒泡，转小火，盖上盖子，煮5分钟。中间搅拌几次，做好后取出。
4、大排粘上淀粉，放砧板上，除去多余的淀粉。
5、锅开火，热油，放上大排，煎到肉变成金黄色，翻转，煎另一面，直到用筷子戳进去流出来的汁液不浑浊，盛出，大排上的油沥干。
6、大排放在盘子上，撒上香菜叶，淋上点酱，就可以开吃了，也可以蘸着吃，非常开胃。