正宗榴莲饼：绿豆用清水没过泡两个小时隔…

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正宗榴莲饼：绿豆用清水没过泡两个小时隔一小时换次水。锅大火蒸40分钟。榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，压成泥。不粘锅内放入黄油倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖不断翻炒防止糊底。至豆馅变干盖保鲜膜放冰箱备用。油皮全部材料投入面包机揉至出膜，整理成团盖保鲜膜醒发。混合油酥材料盖保鲜膜醒发。油皮分割成16g每个盖上保鲜膜再将油酥分割成9g一个的剂子。油皮按扁成皮边缘要薄油酥放入其中按包包子的方法保住收口朝下放置。一个个取出小饼擀开卷起依次卷好。盖保鲜膜松弛十五分钟，松弛完擀开再一次卷起。擀成饺子皮边缘薄馅料放入其中虎口收紧烤箱预热180度烤15分钟全翻面再烤10分钟