馄饨面条汤(cr.thewoksoflife 【用料】8盎…

馄饨面条汤(cr.thewoksoflife
【用料】8盎…

馄饨面条汤(cr.thewoksoflife
【用料】8盎司猪肉 3/4茶匙盐 3/4茶匙糖 1/2茶匙芝麻油 1/8茶匙白胡椒 1汤匙绍兴黄酒 2茶匙油 1汤匙水 1/2茶匙玉米淀粉 6盎司虾(处理好) 1/2包馄饨皮 12盎司鸡蛋面条 8杯鸡汤
【做法】1.猪肉,3/4茶匙盐、糖、香油,白胡椒粉,酒,油,水,玉米淀粉混合用手至上劲(或用绞肉机搅拌5分钟)然后加入虾仁搅拌几下。
2.馄饨皮包裹一匙肉馅，包成馄饨(教程百度)馄饨量参照面条量自行决定。
3.加热鸡汤，盐,调味料调味。
4.另一锅水烧开,把面条煮直到有嚼劲。添加云吞煮4 - 5分钟，直至浮起。
5.盛出淋上鸡汤，撒上葱花即可。