产妇食谱大全及做法, 产妇食谱大全,产妇食谱 产妇下奶食谱大全及做法

在分娩期或产褥期中的妇女称之为产妇，也是我们俗称的坐月子，对于产妇在分娩后食谱大全非常重要，我们看看产妇食谱大全。

土豆鱿鱼汤

食材：土豆250克，鱿鱼干2条，瘦肉200克，绍菜200克，香菇、姜各少许。

制法：

1.瘦肉**切丁状;鱿鱼浸水发后用锅焯过。

2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜**切块。

3.将适量清水，放入材料煲滚，慢火堡2小时，放盐调味。

功效：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可有效治疗贫血。

五香鲤鱼

食材：取鲤鱼中段500克，细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生油各适量。

制法：

1、将鲤鱼中段**，沥干水分，放砧板上，用刀批成约1厘米厚的鱼块摆放于盘内，放入盐、料酒、酱油，拌匀，腌渍30分钟。

2、锅轩火上，放入花生油，油烧至六成热时将鱼块逐个丢入没锅油炸，炸至棕黄色起壳时，用漏勺捞出鱼块，锅离火，去剩余花生油。

3、再起热油锅，放入葱段、生姜片、八角、桂皮，略煎出香味时发即倒入已炸好的鱼块，加水漫过鱼面，再加酱油、白糖、料酒，旺火煮沸后改文火煮，使鱼入味，再用旺火收干卤汁，撒上五香粉，整齐地摆在盘内即成。

功效：鲤鱼含钙丰富，有补中益气、利水通乳等功效，此菜对贫血、缺钙、营养不良者都有一定的辅助治疗作用。

核桃仁拌芹菜

食材：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

制法：

1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。

2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便；核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

燕窝阿胶糯米粥

食材：燕窝、糯米、阿胶适量

制法：将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水之比例1：30-1：50；

糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，将燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用；

糯米下入锅中，加入适量（含燕窝沥出待用的水），置旺火烧沸，改用小火熬煮成粥。

加入阿胶，待阿胶完全溶化后，加入煮熟沥干后的燕窝即成。食用可加入适量红糖。

在分娩期或产褥期中的妇女称之为产妇，也是我们俗称的坐月子，对于产妇在分娩后食谱大全非常重要，我们看看产妇食谱大全。

红糖小米粥

食材：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克

制法：

1.备齐食材：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣**，去核，红枣肉切碎备用。

3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

黄芪乌鸡汤

食材：乌骨鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，调料：大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克

制法：

1、乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净;

2、黄芪切片;

3、胡萝卜**，切片;葱姜切丝，备用;

4、用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去**腻味;

5、乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜;

6、将盐、胡椒粉用水化开;

7、化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。

魔芋鳝片

食材：魔芋750克，鳝鱼片400克，干辣椒5克，泡红辣椒20克，泡子姜10克，郫县瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大葱20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清汤200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。

制法：

1、鳝鱼片**血水沥干。魔芋切成5厘米长、3厘米宽的长方片，入沸水氽一下沥干。泡红辣椒剁细，泡子姜切成颗，郫县豆瓣剁细，姜切片，蒜切片，葱切马耳形，干辣椒去蒂切节。

2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至七成热，下鳝片炒至断生捞出。锅内留少量油，下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味，加入清汤、料酒、味精、胡椒、精盐，再加入鳝片、魔芋片、泡姜颗;烧至鳝片粑软魔芋入味时，勾入水豆粉推转加葱节起锅，盛入汤盆内，撒上干辣椒节。

3、另锅掺入少量色拉油、用旺火烧至七成热，起锅淋于干辣椒节上即可。

枸杞红枣煲瘦肉

食材：枸杞子10克，红枣10枚，猪瘦肉300克，清汤700克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

制法：

1、枸杞子**，红枣去核**浸泡，姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。

功效：大枣维生素C含量相当丰富，可补五脏、止虚痨损，对因脾虚所致的食少、阴虚所致的妇女内脏燥热有一定的食疗作用。