宝宝到了一定的阶段，就需要慢慢的脱离母乳，增加一些辅食，这是每个宝宝都要经历的过程，需要补充更多的营养，那宝宝辅食怎么吃呢？
当宝宝开始接触副食品，很多新手妈妈不知道该怎么办？其实4-6个月的宝宝，淀粉酶已几乎完成，所以建议妈妈可以让宝宝开始为“离乳”做准备。所谓的“离乳”就是以固态食物为主，而不是液态食物。当然这时期的宝宝还是应该喝奶，但除了奶的营养摄取外，也要摄取更多的食物营养。
4-6个月大的宝宝，因淀粉酶最后消化完成，所以在蛋白质摄取的选择上，不需要太避免，毕竟在母乳与配方奶粉里就已有蛋白质的营养，以前的育儿信息里，因为害怕宝宝过敏，所以总是把蛋白质摄取拉到后面才让宝宝接触，但其实只要选择质地较细的蛋白质食物，就可以让宝宝吃得健康。
如果妈妈怕宝宝过敏，则建议利用“一点点”方式，提供少量的蛋白质食物（如鱼肉、豆腐与蛋黄），“一点点”即为今天一点点、明天一点点的让宝宝习惯。若是对于比较涩的猪肉末可以使用一点太白粉裹住，让肉质软化就会比较好吞咽，借此还能养成宝宝良好饮食习惯。
10个月大时，宝宝就应该要吃过所有的蛋白质食物，如此才能让宝宝产生习惯性，尤其很多宝宝是没吃过，而不习惯的状况，反而让妈妈们误以为是否造成宝宝过敏。因此让宝宝接触新食物是很重要的，而在这阶段最重要的推手当然就是妈妈了。建议新手妈妈，放胆为宝宝准备副食品吧！如同过去老一辈说的“随便喂”的道理，但当然不是随便给，而是选择优质营养，让宝宝开始学习食用，毕竟这个时期的宝宝正在学习“吃”这个新事物。
不同时期的宝宝对吃进嘴里的食物，除了学习它的味道外，也是训练宝宝的咀嚼与吞咽能力的开始，口腔的练习还能避免未来发生肥胖的现象。很多人认为孩子不会吞，其实10个月大的副食品就应该要有颗粒，并以软饭为主！
建议宝宝6个月前，副食品以流质、好吞咽即可；而7-8个月的副食品则要准备大约0.2-0.3公分的食物大小，训练宝宝利用舌尖将食物弄碎；9-10个月的宝宝则可以用牙龈咬碎食物，是以0.5公分大小的食物会是较好的选择；而一岁到一岁半左右的宝宝门牙已长齐，可逐步食用大小约1公分的食物，手指食物就非常适合这阶段的孩子。
不论是母乳或是配方奶，本身已含有蛋白质的营养，那么该给宝宝添加多少的蛋白质才不至于过量呢？如果是一岁的宝宝，每天还是可以喝500c.c.的母乳或配方奶，那每天再摄取“一份”豆、鱼、肉、蛋类的蛋白质食物就足够了。所谓一份是以市售的半盒装的豆腐或者全蛋一颗、肉鱼类一两（约三根手指头）。虽然吃肉长肉，但其中人体需要的是蛋白质营养，并非大家想的需要这么多，而且如果肉类食用比例过高，也会担心性早熟的疑虑，所以提供宝宝完整的营养需求才是重要课题，而非吃进大量蛋白质的食物喔！
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