宝宝不吃蔬菜怎么办 简单6招,让你**贝爱上吃蔬菜 儿童100种简单午餐做法

首页 / 图说养生 / 母婴保健 | 2021-03-21 20:00:04 点击:0

「我不要~我不要吃红萝卜~红萝卜臭臭!」幼儿讨厌吃蔬菜的情形相当普遍,任凭爸妈如何苦口婆心地劝导,宝宝就是不肯吃,面对这种抗拒情形,家长究竟该如何让宝宝爱上吃蔬菜呢?下面来帮爸爸妈妈一起想办法,如何让家中的宝贝们不再怕吃蔬菜。

摄取蔬菜好处多

1

宝宝成长需要多种的营养素,除了我们所熟知的蛋白质、脂肪及醣类外,微量元素(如矿物质、维生素)也是不可或缺的重要营养素。蔬菜中含有多样化的维生素、矿物质及膳食纤维,像是深绿色、黄色、橘红色蔬菜类(如胡萝卜、番茄等)含有的类胡萝卜素(β-carotene),能帮助宝宝视力发展及牙齿骨骼的发育;而绿色蔬菜、甜椒类与番茄则含有维生素C,能帮助铁质、钙质的吸收。

蔬菜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,帮助排便,也能够减少肠道中胆固醇的再吸收,预防日后心血管疾病的发生;除此之外,五颜六色的蔬菜,并不仅只是好看而已,更**各种有益的植物化学成分(又可称植化素,phytochemicals),是植物在地球上为了生存不断演化出来的自我防御系统,**来研究指出,各式各样的植物化学成分具有不同的抗氧化、抗发炎、改善代谢及调节免疫力等保健功效。因此,当宝宝不再以母乳或婴儿配方奶为主食,可开始尝试副食品以后,蔬菜的摄取便相当重要。

挑选、洗涤及烹调3法

2

要让宝宝吃到新鲜好蔬菜、保留蔬菜的最大营养,就要知道如何挑选、洗涤及烹调蔬菜的方法,以下就为家长分别介绍其重点。

Part1‧挑选守则

首先,购买蔬果的时候,请挑选符合时令的蔬菜,以避免过多农药的残留,此外也要选择购买具有**认证─吉园圃标章的蔬菜,有吉园圃标章的蔬果**安全蔬果的意义,表示农民把握适时适地适种,合理病虫害防治与遵守安全采收期3个达到农业操作之原则。

Part2‧洗涤守则

在洗涤蔬菜部分,蔬果因栽培方式的不同而有不同农药的残留,去皮往往可去除大部份的农药。连皮食用的叶菜类,则必须靠清洗来去除残留;研究显示任何的清洗方法只能去除残留于表面上的农药,差别只在于水量的多寡及如何减少营养成分的流失;因此建议以清水浸泡片刻(约5~10分钟)再仔细冲洗是最好的方法。

Part3‧烹调守则

在烹调方面,何种烹调方式才能够保存蔬菜的营养价值,其实没有完全能够保留蔬菜所有营养素的烹调方法。研究指出,使用不用油炒方式的烹调法,即水煮、蒸、微波和加压的方式来煮圆白菜,其中水煮和蒸汽导致22~34%维生素的流失;微波和加压烹煮仍可保留大部分的维生素C。

另一篇研究则指出,胡萝卜和南瓜等蔬菜,用蒸、油炸、甚至生吃,都不如用水煮来得健康。但有时仍要面对取舍哪种营养成份流失的难题,例如烹煮胡萝卜,可以让胡萝卜中的胡萝卜素**,而摄取到丰富的胡萝卜素,但却流失了多酚类;若生食胡萝卜,虽然可保留多酚类,却无法摄取到胡萝卜素。烹煮番茄虽能**蕃茄红素,却会破坏番茄中的维生素C。

由上述的例子可知,为了让蔬菜中的营养素**,适度的烹煮是必要的(但要避免油炸),且时间不宜过长,以避免水溶性的维生素流失(如维生素C)。而在生食蔬菜方面,因为宝宝年龄较小,肠胃道的功能尚未像**般健全,生食蔬菜,容易消化不良;也为了食品卫生着想,建议爸爸妈妈为宝宝准备蔬菜时,还是以熟食蔬菜为主。

宝宝不吃蔬菜怎么办

3

蔬菜添加时程,Step by Step

在蔬菜副食品的制作与添加方面,建议宝宝7~8个月时,即应先以少量蔬菜泥(约1~2汤匙)喂食,等宝宝9个月以后,改以剁碎形式供应蔬菜,并且善用不同烹调法,可制成蔬菜粥、菜面线糊等等。等到宝宝长牙后,有一定咀嚼能力时,则可让宝宝尝试吃细碎的炒青菜,重点是一定要避免较多粗纤维的蔬菜,以软嫩的叶菜类为主,且应配合宝宝的咀嚼能力,由软至硬。

那么,有哪些撇步可以让宝宝爱上蔬菜呢?以下提供实用6撇步让家长作为参考。

Tip1‧改变烹调方式

同样的蔬菜可以多利用不同的烹调法,变化出不一样的口感,并注意色香味的搭配,才有助提升宝宝的胃口呦!

Tip2‧变化蔬菜形状

变化蔬菜的样式,例如切成块、丁、片、丝,或使用可爱食物模型改变形状,在视觉上能吸引宝宝兴趣,而且形状不同也会带来不同的口感及风味。

Tip3‧与喜欢的食物配合着吃

将不喜欢的蔬菜与喜欢的菜配在一起,开始的时候不要加太多,让宝宝逐渐习惯其味道或质地。

Tip4‧培养对蔬菜的认识及兴趣

当宝宝较大时,带领宝宝一起种植蔬菜,好比说培育豆芽菜和水耕蔬菜;也可让其参与购买、制作蔬菜料理的活动;这些都能让其多认识蔬菜,减少排斥,进而提高食用蔬菜的意愿。

Tip5‧以蔬菜+水果当点心

当宝宝想吃点心时,不妨考虑蔬菜加水果,或是可添加没有额外糖份的水果乾(如葡萄乾、蓝莓乾等),增加宝宝对于摄取蔬菜的好感。

Tip6‧照顾者以身作则

宝宝会藉由观察,模仿照顾者及家人的饮食习惯,因此爸爸妈妈一定要以身作则,不要在宝宝面前批评或不吃某种蔬菜。对于宝宝不喜欢的蔬菜,可以吃给他看,鼓励他、陪他吃,作为宝宝学习的好榜样。

评论(0)
*评论只允许汉字和全角中文标点符号。 ? ! ,等
相关标签

推荐相关
相关图片
标签索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

文章索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

关注用户
QQ皮肤 | 唯美图片 | 闪图 | 女生头像 | 女生图片 | 文字图片 | 爱情图片 | 素材图片 | 非主流图片 | 伤感图片 | 游戏图片 | QQ表情 | 流光字 | qq相册封面拼图 | 小清新图片 | lomo图片 | 美女 | 搞笑图片 | 美文 | 卡通图片 | 原创投稿 | 植物图片 | 动物图片 | 风景图片 | 二次元 | 古风图片 | 美食图片 | 手工制作 | 动漫图片 | 手工折纸 | 废物利用 | 儿童手工 | 可爱图片 | 插画 | 欧美图片 | 头像 | 男生头像 | 情侣头像 | 欧美头像 | 卡通头像 | qq说说 | 伤感说说 | 爱情说说 | 搞笑说说 | 心情说说 | 经典说说 | 图片说说 | 纹身图案 | 可爱头像 | 娱乐圈 | 明星图片 | 娱乐八卦 | 影视剧照 | 摄影图片 | 儿童图片 | 女孩图片 | 男孩图片 | 宝宝图片 | cosplay图片 | 图解小知识 | 美女写真 | 性感美女 | 美女校花 | 游戏美女 | 韩国美女 | 清纯美女 | 内衣美女 | 制服美女 | **** | 欧美美女 | 美女模特 | 美女私房 | 电脑壁纸 | 影视壁纸 | 明星壁纸 | 美女壁纸 | 节日壁纸 | 游戏壁纸 | 卡通动漫 | 美食壁纸 | 风景壁纸 | 动物壁纸 | 设计创意 | 汽车壁纸 | 日历壁纸 | 植物壁纸 | 广告壁纸 | 家居壁纸 | 军事壁纸 | 体育壁纸 | 风格壁纸 | 手机壁纸 | 动漫 | 美女 | 明星 | 游戏 | 影视 | 汽车 | 风景 | 唯美 | 植物 | 动物 | 可爱 | 节日 | 卡通 | 创意 | 非主流 | 苹果 | 搞笑 | 爱情 | 动态 | 风格 | 体育 | 美食 | 萌表情 | 文案 范文 曲谱大全 | 美声曲谱 | 合唱曲谱 | 少儿曲谱 | 外国曲谱 | 戏曲曲谱 | 民歌曲谱 | 通俗曲谱 | 器乐乐谱 | 原创曲谱 | 谱友园地 | 个人曲谱 | 吉他乐谱 | 电子琴谱 | 钢琴乐谱 | 胡琴乐谱 | 葫芦丝等 | 琵琶乐谱 | 其他乐谱 | 笛箫乐谱 | 古筝古琴 | 铜管乐谱 | 提琴乐谱 | 长笛乐谱 | 手风琴谱 | 萨克斯谱 | 口琴乐谱 | 扬琴乐谱 | 图说养生 | 运动养生 | 春季养生 | 女性健康 | 夏季养生 | 疾病预防 | 秋季养生 | 养生小妙招 | 减肥瘦身 | 冬季养生 | 母婴保健 | 24节气养生 | 生活常识 | 孕妇养生 | 小偏方 | 幼儿养生 | 美容护肤 | 老人养生 | 中医养生 | 饮食指南 | 青少年养生 | 饮食指南 | 女性养生 | 男性养生 | 白领养生 | 男性健康 | 两性保健 | 生活禁忌 | 穴位养生 | 两性健康 | 风景头像 | 心理健康 | 养生资讯 | 评测 | 图说花草 | 养花知识 | 花卉诊疗 | 植物百科 | 图说娱乐 | 明星 | 影视 | 综艺 | 八卦 | 爆料 | 花边 | 趣事 | 日韩 | 剧情 | 图说女性 | 时尚美妆 | 整容知识 | 丰胸** | 美体知识 | 时尚穿搭 | 化妆技巧 | 发型设计 | 护肤知识 | 美**选 | 保养技巧 | 时尚包包 | 女士内衣 | 运动健身 | 图说社会 | 旅游 | 百态 | 创业 | 职场 | 军事 | 情感 | 健康 | 美食 | 问答 | 图说知识 | 生活 | 资讯 | 影视 | 女性 | 旅游 | 汽车 | 吃喝 | 科技 | 教学 | 食谱 | 特产 | 功效与作用 | 美食 | | 烘焙 | 手机数码 | win7 | word | Excel | 电脑操作 | Photoshop | win10 | PowerPoint | 数码 | 教育 | 手抄报 | 简笔画 | 简笔画大全 | 故事 | 折纸 | 节日节气 | 历史 | 优品 | 家居知识 | 家居 | 母婴 | 星座 | 街拍 | 图说排名 | 生活 | 旅游 | 娱乐 | 城市 | ** | 教育 | 科技 | 行业 | 军事 | 人物 | 体育 | 图说亲子 | 备孕 | 孕期 | 分娩 | 产后 | 新生儿 | 幼儿 | 婴儿 | 早教 | 儿童 | 用品 | 图说发型 | 女生 | 波波头 | 丸子头 | 花苞头 | 男生 | 编发 | 长发 | 圆脸 | 大脸 | 马尾辫 | 蜈蚣辫 | 麻花辫 | 梨花头 | 盘发 | 卷发 | 直发 | 短发 | 刘海 | 非主流 | 夏季 | 发髻 | 纹理烫 | 荷叶头 | 韩式 | 胖脸 | 娃娃脸 | 瓜子脸 | 长脸 | 方脸 | 欧美头像 | 个性头像 | 唯美头像 | 文字头像 | 带字头像 | 伤感头像 | 黑白头像 | 霸气头像 | 超拽头像 | 颓废头像 | 清新头像 | 意境头像 | 背影头像 | 抽烟头像 | 搞笑头像 | 小孩头像 | 游戏头像 | 动物头像 | 汽车头像 | 超萌头像 | 创意头像 | 静物头像 | 非主流头 | 星座头像 | 植物头像 | 节日头像 | 另类头像 | 手绘头像 | 纹身头像 | 明星头像 | 人物头像 | 建筑头像 | 恐怖头像 | 古风头像 | 励志头像 | 风水头像 | 姓氏头像 | 动态头像 | 群头像 | 家用电器 | 手机数码 | 护肤美妆 | 服装饰品 | 食品特产 | 母婴用品 | 时尚生活 | 探索发现 | 科学探寻 | 未解之谜 | 世界之最 | 历史趣闻 | 宇宙探索 | 猎奇八卦 | 世界十大 | 奇异生物 | 图说理财