肌肤衰老是大家都很怕的，随着年龄的增长，我们每个人都会步入衰老，想要抗衰老除了要做好抗氧化，抗糖化也是很重要的，因为糖是皮肤的头号杀手。
并非所有糖化反应都对皮肤有害;盲目“戒糖”，可能没保住皮肤先伤了身体;市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证，能否抗糖尚无科学依据。糖化反应分好坏，AGEs才是“皮肤杀手”。专家介绍，糖化反应分两种，一种是对身体有益的酶促糖化反应，指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。这类糖蛋白有重要免疫作用，可以帮助人体抵抗病菌，还有凝血、修复创伤等功能。另一种为非酶促糖化反应，就是不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物，简称AGEs。比如***表面泛着油光的红褐色、面包经高温烘烤后表面的红褐色等，都是典型的产生了AGEs的表现。**医学会医学美容分会副**委员刘玮介绍，年轻健康的皮肤里，两种蛋白质起到关键作用，一种是胶原蛋白，起到充填的作用;另一种是弹力蛋白，起到弹性的作用。“两种蛋白如果被糖化反应了，它的弹性张力下降，充盈度减少，皮肤会发生老化。有的研究报道称，AGEs还能促进黑色素细胞的功能，使皮肤有色斑等，这都影响皮肤的美容。”
一、戒糖，**淀粉摄入
戒除糖分是最基础的抗糖的行为。除了马卡龙、奶茶这些显而易见的高糖分含量的甜品，淀粉的摄入也必须进行**。高中化学课本上就告诉过我们淀粉作为一种碳水化合物，是由葡萄糖聚合而成的。分解到最容易被人体吸收的单糖时，至少需要两个步骤：1、水解变成麦芽糖;2、完全水解变成葡萄糖。所以实际上，淀粉是一种非常不容易分解的糖分，因而，除了蛋糕、布丁这些显而易见的含糖甜品，淀粉的摄入也应该是受到**的。
二、多喝绿茶
抗糖抗老和抗氧化是分不开的，而抗氧化效果最显著的，无疑正是绿茶中的茶多酚。而且，更令人惊喜的是，绿茶还能有效地分解脂肪、促进蛋白质新生。胶原蛋白的糖化过程不可控，但是我们可以通过促进蛋白质新生，来补充我们流失的胶原蛋白。
三、补充维生素
水果中含有丰富的维生素，可以补充人体内必要的物质，“守护”我们体内的蛋白质。但是，除了大量维生素，水果中还富含丰富的、易分解的单糖，所以在食用水果的时候，我们也应该注意摄入的分量。如何抗糖抗老除了**饮食摄入外，也应该**我们的作息和运动。运动可以促进人体内的新陈代谢，加速糖在体内的代谢分解，使糖与胶原蛋白接触的时间变少，降低糖化反应的几率。而熬夜与运动正相反，会造成糖在体内沉积，糖化反应的机会变得更多。
首先，糖分会使人发胖，糖被誉为新一代的健康杀手，因为糖是造成全球肥胖，以及一些当代最常见慢性疾病的首要原因。其次，糖分其实是对皮肤非常不友好的成分。糖分会刺激皮脂腺分泌，过多的摄入会导致皮肤爱出油、使皮肤容易长黑头、粉刺、和痘痘。而人的身体并无任何生物进程需要摄入糖分。也就是说，人体对糖的需求量其实为零。最重要的是糖会让人上瘾，产生依赖，改变你的饮食习惯，而糖吃多了，糖化程度逐渐变高，会造成肌肤老化、干扰血压、使眼睛晶体浑浊。
1. 不**致的加工糖，不喝有糖饮料(奶茶、罐装饮料)
2. 不吃甜点(蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统等)
3. 少吃特别甜的水果和酸奶，而除了糖之外，如果可以我们还可以尝试戒面包、米饭、馒头、面条等面食，因为这些食物里含有精致淀粉。要知道淀粉同属于糖类，是碳水化合物高聚合的形式，是很容易发胖的哦。但我们也不能完全抛弃淀粉类食物，毕竟糖类与蛋白质和脂肪并称为人体三大营养素，糖类是人体能量物质的主要来源，为我们日常的活动提供必需的能量。那我们就要调整饮食结构，尽量用粗粮代替主食，杂粮、糙米、全麦面包、红薯、土豆等都是非常优质的淀粉来源哟~此外，我们也可以尝试多吃一些“超级食物”。所谓超级食物，专业的说法是具有抗氧化力、有效营养成分丰富、热量较低的纯天然食物，如羽衣甘蓝、诺丽果、蓝莓、亚麻籽都是很好抗氧化的食物~
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