西林县美食
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-05-11 15:19:49 点击:0
西林县美食有生菜包饭、艾草粥、酢肉、龙棒、菜花鸡、酸梅等。
1、生菜包饭：生菜包饭民间节日传统食品。将鸡蛋、蒜、葱、姜、盐等与大米一起放入锅中用油炒香，盛于一张**的生菜叶中，再夹一些酸菜、酸笋与佳肴包好，送入口中，味道甚美。
2、艾草粥：艾草清香味微苦，具有温气血、祛寒湿、增进食欲的功能。当地群众每到夏天，都喜欢采摘鲜嫩的艾叶，**放入锅中与大米一起煮粥食。
3、酢肉：酢肉民间传统菜肴。将猪肉**晾干，切成半斤重左右的长条，用炒米粉和食盐拌裹，放入瓮中，先撒一层炒米粉和盐，再放一层肉，依次层层压紧，然后，酢肉腌透，肉香味甜，不用炒煮，切为薄片即可食。是过节和待客的佳肴。
4、龙棒：俗称酿猪血肠，农历二月杀猪祭社时制作的一种传统食品菜肴。将还微微温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀，灌入**的猪肠中，入锅煮，同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔，不使其破裂，煮熟后即可捞起食用。
5、菜花鸡：公鸡头卵圆，单冠，冠与肉垂发达，为紫红、暗红和马红，眼突有神，头羽多为黑色，身羽多为枣红，脚扑宽深，皮肤白色。骟鸡头卵圆或锥圆形，单冠，冠与肉垂多为上紫红色，头、胫、羽多为黑斜黄色，鼻羽为栗麻，褐麻色较多，皮肤白色。也有少量为杂毛黑肉鸡。
6、酸梅：喜光，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，繁殖容易。可供生食或加工为蜜饯、酸梅酒，经熏制成乌梅可入药，酸梅是田东县主要经济树种之一，在田东县种植已有较长的历史。
你决定放弃一个人之前，一定是在寒风里站了许久。
本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
)
){kind=link}