龙眼不煮直接晒可以吗

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-03-06 09:03:02 点击:0

龙眼不可以不煮直接晒，龙眼在晾晒之前进行水煮的目的是为了杀菌，这是由于龙眼之中含有大量的糖分，在保存不当、温度适宜的情况下就会滋生细菌引起龙眼变质**。

龙眼不煮直接晒可以吗

在晾晒龙眼的过程中记得要经常的翻动龙眼，这样才能均匀的晒干。通常龙眼晒到八成干的时候，龙眼的外壳就会裂开，到那时再将龙眼的皮剥**。一般来说，龙眼的晾晒时间为5-7天内，将龙眼晾晒至完全干燥即可，但具体的时间要根据龙眼的状态来决定。

在晾晒完成之后，将龙眼干放入干净的袋子里，然后放入密闭的容器中保存好，最好放在干燥通风处，避免潮湿和阳光直射即可。龙眼干又名为桂圆干，桂圆中含有丰富的葡萄糖、铁和蛋白质等营养物质，也含有大量的维生素，适量的食用对人体有益。

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