如何用开瓶器开红酒
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-01-19 12:04:17 点击:0
一、海马刀开瓶器
1、首先用海马刀上的小刀割开瓶盖的锡箔纸。
2、打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，尽可能将瓶塞钻推入瓶塞中。
3、用刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。
4、用力向上拉起把柄，待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复卡住和提出的步骤。
5、最后用手牢牢地握住酒瓶的颈部，抬起手柄将软木塞拔出。
二、抽真空开瓶器
将切割器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动60度切开保护纸。将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口。上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开。利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
三、翼型开瓶器
翼型开瓶器使用比较普遍，分为单翼和双翼两类，比较常见的是双翼的，“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理，将钻入木塞的螺杆将木塞带出。使用方法与海马刀差不多，不过在将螺丝钻头钻进木塞时不要按住两翼，等钻至一定深度就按住双翼合起来，最后用力一拔。
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