牛肚怎么炖
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-06-10 10:18:14 点击:0
牛肚炖法是比较多的，可以做成啤酒炖牛肚、清汤牛肚炖萝卜等，做法都是比较简单的，炖出来的牛肚也是比较好吃的，可以在家中做一下啤酒炖牛肚和清汤牛肚炖萝卜，也是比较好的制作方法。
啤酒炖牛肚
首先准备食材：葱1根、干豆腐皮两张、香菜少许、蒜2瓣、辣椒酱适量、辣椒面适量、辣椒段适量。
啤酒炖牛肚的做法：
1、把准备好的葱和干豆腐切条，备用。
2、香菜切碎，备用。
3、把牛肚清洗干净放入锅里，放入葱、干豆腐、香菜、蒜、辣椒酱、辣椒面辣椒段、清水，最后倒入啤酒开火，煮一段时间，煮熟后就可以食用了。
清汤牛肚炖萝卜
首先准备食材：牛肚、姜片、料酒、葱、八角、花椒、蒜头、草果、桂皮、冬菇、
清汤牛肚炖萝卜的做法：
1、首先把牛肚清洗干净，切成条，把牛肚条下入冷水锅中，加入姜片，料酒煮两分钟捞起。
2、重新下锅，放入葱、八角、花椒、蒜头、草果、桂皮、冬菇，倒入足够多的水，高压锅中小火煮20分钟。
3、再加白萝卜原汤一起高压中小火煮10分钟。
4、出锅后，放入盐，味精和少许葱花即可，这样清汤牛肚炖萝卜就做好了。
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