黑椒大排是一种经典的做法,吃起来味道比较好,有些人想在家中学着做,可是就是不知道怎么做,就下了给大家说一下黑椒大排的做法,让大家在家中也能做出好吃的黑椒大排。
首先准备食材:大排500克、洋葱50克、胡萝卜50克、黑胡椒汁适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、姜片2片、淀粉适量、玉米油适量。
黑椒大排的做法:首先准备新鲜猪大排,大排**后,加入料酒、姜片、淀粉、黑胡椒汁,带上一次性手套,将大排及调料抓匀,按摩几分钟,腌制15分钟。锅内加入玉米油适量,将大排放入,双面均煎至稍焦黄,加入生抽,老抽,洋葱,翻炒一下,加入清水,盖盖煮。煮开后,稍微收些汁了,加入胡萝卜丝,继续煮,加入少量盐,收汁即可,这样美味的黑椒大排就做好了。
黑椒大排的做法比较简单,按照上面的步骤就可以做出来,吃起来味道是不错的。
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