无花果浸鸡的做法
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-07-17 11:20:12 点击:0
无花果是一种营养价值比较高的果子，具有促进消化、清热润肠的作用。而鸡肉则含有大量的蛋白质、磷脂类，对于营养不良、乏力疲劳、贫血虚弱、免疫低下的人群，是十分适用的。用无花果和鸡肉，可以制作出无花果浸鸡这道菜。下面，就为大家详细介绍无花果浸鸡的具体做法。
无花果浸鸡的做法：
1、新鲜无花果浸鸡，先将汤料用电池炉慢火煲半小时，等汤料出味可以浸透入鸡肉，汤料有：桂圆肉，新鲜无花果，杞子，红枣，红萝卜，陈皮，五指毛桃。
2、先将汤料用电池炉慢火煲半小时
3、选择鸡也很重要，要选择靓鸡，现在一般是乌洲鸡，扇鸡，最好是正宗走地鸡，鸡质越靓，鸡越好食。鸡肉切成长小块，然后放味料，同鸡肉搅拌，使味料全部入味。
4、鸡肉切成长小块，汤料煲好后，放已经入味的鸡块，先大火煲，然后鸡汤开了就慢火煲，直至鸡肉完全食得，就将电池炉最小火煲，一边食一边继续小火煲，等鸡肉食完，就饮清甜的鸡汤了。
且鸡汤不肥腻，老少皆宜，这样的浸鸡法，既可以锁住鸡的肉味，又简单方便。对于上班一族无时间煲汤，可以不妨一试。
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