西餐厅牛排腌制配方
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-04-16 13:14:42 点击:0
吃过西餐的人都知道，牛排是西餐厅的主打菜品，尤其现代的年轻人都很喜欢吃牛排。人们自己在家里面自己煎制牛排的时候，不知道如何腌制牛排，所以总是做不出非常好吃的牛排来，接下来给大家说一下西餐厅牛排腌制配方，让大家在家中也可以做出西餐厅牛排的味道。
首先准备材料：原味西冷牛排两百克、黑胡椒粒适量、食用盐适量，蒜瓣适量、洋葱适量。
西餐厅牛排腌制方法：把准备好的西冷牛排带包装直接放入清水中解冻，等牛排全部变软以后，去掉包装，用清**洗几次，**牛排中的血水，然后去掉水分备用。用松肉锤把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩，然后再把处理好的牛排放在盆中，加入准备好的黑胡椒粒和食用盐，再加入准备好的蒜沫和洋葱沫进行腌制，加入这些调料以后，一定要让它们均匀的分布在牛排的两面，这样才能让牛排入味均匀。牛排在腌制的过程中要经常翻面儿，腌制的时间应该在4到5小时，这样西餐厅牛排就腌制好了。
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