粉条馅饼的做法
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-01-21 18:40:51 点击:0
粉条馅饼很多人都爱吃，今天分享一种好吃的粉条馅饼的做法。
用料
包菜1个，面粉适量，粉条一小把，五花肉250克，葱姜碎，盐适量，虾皮，蚝油适量，花椒粉适量，酵母适量。
包菜粉条馅饼的做法
1、粉条泡热水，泡软后切碎，包菜烫水，切碎，肉切肉沫，
2、调馅，和好面团自然醒发二个小时，周边拍少许菜油，
3、中筋面粉做了16个馅饼，满满二大碗面粉，放适量盐，放清水一半冷水，一半温水，
4、加酵母适量，和成面团，水适量，不能面团太干，和好面拉起来流动可以，这样的面团做出来的饼才会软Q，加上酵母的作用，二个小时的室温醒发，面也有韧性，
5、包的时候皮薄馅多，超级好吃，包好馅，*底锅煎到两面金黄即可出锅，晾上几分钟，即可食用。
温馨小提示
包好馅，用手慢慢按压饼身，使其变成薄饼，面醒到时候，馅大而不漏馅，做好的饼，外皮脆软。煎馅饼的时候记住慢火煎，最好调香料油来做这个饼的馅料。
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