沙糖桔掉红色能吃吗

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-04-10 04:14:34 点击:0

砂糖桔如果是掉橘色，可能是果皮本身的颜色，如果是掉红色或看起来不自然的颜色，可能是人工染色了，这样的砂糖桔是不能吃的。为了沙糖桔的颜色好看，很多商家或者果农会对沙糖桔进行染色和打蜡，但是打蜡是国家允许的，而染色却是绝对禁止的。

沙糖桔掉红色能吃吗

水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，我国《食品添加剂使用卫生标准》也允许给水果表面打蜡，增加保鲜时间。但是只允许使用动植物天然蜡的提取物，不允许使用工业蜡，打蜡后的果皮理论上是安全的。

但是有的果农和商家为了让水果看起来鲜亮，假装是新鲜的，会用食用色素或工业染色剂将水果染色，色素会渗透到果实里，长期食用对人的健康有一定的危害，所以染色是绝对禁止的。

所以购买砂糖桔的时候应该挑选“朴实无华”的，看起来太过鲜亮的反而不太安全，掉***应该是染色的沙糖桔，正常的颜色是橘黄色。

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