纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别吗

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-01-16 05:47:40 点击:0

纸皮核桃和薄皮核桃还是有区别的，它们的具体区别是：

1、壳厚度不同

纸皮核桃和薄皮核桃之间最为直接的区别便在于壳的厚度。从外观上来看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而纸皮核桃只有薄薄一层，并且果壳内部光滑，果肉和果皮容易分离；另外，纸皮核桃因为皮比较薄，手捏即开，而薄皮核桃单用手是捏不开的，经常需要借用开壳器才行。

2、含油量不同

纸皮核桃与薄皮核桃相比，含油量更大。

纸皮核桃和薄皮核桃有什么区别吗

3、口感不同

纸皮核桃有一种天然的果香味，口感非常纯正，中间略微带一点点苦涩；而薄皮核桃含油量相对较少，吃的时候会有一种微涩的口感，吃过之后会有一种回味的感觉。

4、产地不同

纸皮核桃又名露仁核桃、泡核桃，产于云南云龙、甘肃宁县等地，无性系，分布海拔1700～2400米；薄皮核桃主产于新疆的和田，个体比纸皮核桃大。

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