玉米粑粑加面粉和糯米粉都可以,会使得玉米粑粑做的时候更加有黏性,做出来的玉米粑粑味道会比较好吃一些。
玉米粑粑的做法也是比较多的,不同的食材做出来的玉米粑粑是有区别的,下面给大家说一下最简单的玉米粑粑的做法,如下:
玉米粑粑的做法:
首先准备食材:玉米一根、炼乳一勺、牛奶50ml、面粉80克、砂糖10克、清水少许。
玉米粑粑的做法:把玉米剥下来,放入料理机中,加入少许清水,打成玉米浆。给打好的玉米浆里加入炼乳、牛奶、砂糖,加入面粉,搅拌均匀,成粘稠的糊状。不粘锅倒入少许油烧热,舀一勺玉米糊到锅里,做成饼状,关中小火,慢慢煎制。底部上色后翻面煎另一面,一定要中小火,否则表皮糊了,里面还没有熟。煎到用铲子碰触没有流动感就可以了,这样好吃的玉米粑粑就做好了。
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