柑桔膏的做法是什么
首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-04-05 22:47:21 点击:0
柑桔膏的用料：
盐：600 克；柑桔：1000 克；红糖：400 克；水：适量。
柑桔膏的做法步骤：
步骤 1：柑桔先用盐水浸泡一小时；
步骤 2：一层盐一层柑桔的铺（注意底层和最上面的盐要厚点）；
步骤 3：铺好后密封腌制4天；
步骤 4：将腌制4天后的柑桔切成四片；
步骤 5：将切好的柑桔片和盐倒入锅里，加水大火烧开后转中火熬至盐溶化；
步骤 6：待盐溶化后加入红糖继续熬制两个小时，中途要不停搅拌；
步骤 7：熬制两个小时后，咸柑桔膏就熬制完成了；
步骤 8：将熬制完成的柑桔膏装盆放冷后就可以装入玻璃瓶里存放了。
柑桔膏功效：
1.提高身体抗病能力
*时多吃一些柑桔膏，能提高身体的抗病能力，因为柑桔膏中含维生素c和天然活性成分，以及氨基酸等营养物质，都能促进人体免疫细胞再生，而且能抑制多种病毒活性，可以防止人体细胞被病毒感染，这种情况下人体抗病能力就会明显提高。
2.化痰止咳
柑桔膏能入肺经，能消炎杀菌滋阴润燥，可以提高肺部呼吸功能，也能扩张气管，加快痰液排出，它对人类的上呼吸道感染与咳嗽痰多，还有气喘等多种不良症状，都有明显预防和治疗作用。
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