首先准备食材:鸡蛋3个、南瓜200g、盐3g、料酒5ml、黑胡椒适量、韭菜或香葱少许、食用油或黄油适量。
南瓜烘蛋的做法:首先把鸡蛋打碎,鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒,搅拌均匀。再把南瓜丝、韭菜碎放入,搅拌均匀。*底锅倒入适量油,油热至五成热时倒入蛋液,中小火煎制。双面煎熟即可,撒入喜欢的调料,这样南瓜烘蛋就做好了。
南瓜烘蛋的做法是比较简单的,把所有准备好的食材都准备好,然后按照上面的步骤进行就可以把南瓜烘蛋做出来,是很容易操作的。但是在制作过程中一定要注意一些细节问题,比如在煎制南瓜烘蛋的时候,一定要用中小火煎制,这样不至于把南瓜烘蛋煎糊。同时油温也一定要**好,这样才可以把南瓜烘蛋双面煎好,吃起来会更加的好一些。
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