竹筒饭怎么封口

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-02-13 12:39:25 点击:0

竹筒饭在做好后直接使用芭蕉叶将口部包裹住密封即可。竹筒饭一般是采用当地特色的竹子，留下带有竹子一节的地方，制成类似于杯子的形状，放入大米等食材，最后使用芭蕉叶封口即可。

竹筒饭怎么封口

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用芭蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭在**范围比较广，一般是采用当地特色的竹子，留下带有竹子一节的地方，制成类似于杯子的形状。具体原料和做法如下：

原料：山栏香米750克、青竹筒1节。

制法：取竹(要嫩竹，两端留节)1节，在竹节一端打洞(直径1．5厘米的圆眼)，将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水烧沸后，用木塞或树叶堵上小孔洞，继续放到火堆慢烧细烤，并不断地翻动，直至闻到一股饭香味时止。食用时把竹筒用刀劈开即可。

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