白菜馅正宗做法是什么

首页 / 图说社会 / 美食 | 2022-06-21 13:11:46 点击:0

白菜馅所需的食材和具体步骤如下：

白菜馅正宗做法是什么

所需食材：五花肉300克、白菜1个、面粉400克、葱适量、姜适量、生抽适量、料酒少许、盐适量、五香粉适量、食用油适量。

白菜馅正宗做法：

1、首先把五花肉剁成肉泥，然后依次加入葱、姜末、生抽、料酒、蚝油、盐，朝着一个方向，搅拌至肉馅上劲。

2、把白菜放在菜板上剁碎，放到一个干净的纱布上，然后包起来，用力拧几圈，拧出水分，放入肉馅中，加入盐和食用油搅拌均匀即可。

白菜馅饺子包法和煮法具体如下：

1、面粉和凉水混合，不停的搅拌，揉成光滑的面团，放在一旁醒一下。

2、醒发后揪成剂子，擀成面片，然后一个一个把肉馅包起来。

3、锅内加水烧开，水开后下入饺子，盖着锅盖煮开后，加半碗凉水煮开，煮开后再加点水，点两次凉水，煮开以后，饺子皮鼓起饺子就煮熟了，捞出装盘就可以食用了。

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